Телефонный справочник экстренных номеров

Азиатская кухня включает в себя различные блюда стран Азии, а именно китайские, тайские, корейские, японские, филиппинские и малазийские. С уверенностью можно утверждать, что каждая из традиционных кухонь имеет своеобразие и специфические отличия друг от друга. Но, в то же время и много общих кулинарных черт, которые и объединяют их все в одну - азиатскую кухню.

Все блюда этой кухни имеют общие особенности - это ароматность, пряность, легкость. И Европе и Америке с недавних пор понравилась кухня Азии. Народы познакомились с традициями и некоторые рецепты очень приглянулись. Именно поэтому азиатские блюда стали такими популярными в ресторанах. Сейчас множество заведений имеют в меню кухню Азии, ведь яства не могут оставить кого-либо равнодушным.

Главным ингредиентом азиатского блюда является рис. Данная крупа для азиатской кухни также необходима, как и картофель европейскому яству. Народ не представляет трапезу без употребления риса. Но, у каждого восточного народа он разный. Например, тайский народ предпочитает липкий рис длинной формы жасмин, Индия любит басмати (длиннозерновой рис), а японцы не могут без круглого риса.

Также невозможно представить восточную кухню без лапши. Этот традиционный ингредиент делается из яиц и добавления муки из пшеницы. Такую лапшу, как правило, подают с супом, салатом. Заправка для блюда обязательна - соевая. Такой соус очень распространен, а также популярен рыбный. Во многих блюдах соусная смесь заменяет соль.

Азиатская кухня известная всем своими специфическими ингредиентами. Каждый знает, что в составе блюда обязательны разнообразные соусы и острые специи. Корейцы любят добавлять в пищу в качестве приправы, поджаренные кунжутные семечки, которые можно найти, по сути, в каждом их блюде. Китайцы часто употребляют фенхель, анис, бадьян и необычную приправу под названием усянмянь.

Напиток восточного происхождения - чай. Чаепитие в Китае издавна является народной традицией. Буквально во всех азиатских регионах любят и чтят данный напиток. Из алкоголя - сакэ, это рисовая водка. Также не обходится без пивных и винных алкогольных напитков. Азиатские яства являются древней и богатой на традиции, которые сохраняет народ и передает от поколения к поколению. Без сомнений, эту кухню стоит попробовать каждому и убедится в изысканности блюд азиатского народа!

Азиатская кухня в Киеве представлена во всем своем великолепии в ресторане «LEO».

Источник – ресторан «LEO» в Киеве: http://leo.ua/.